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信毎の本ガイド

旬をまるごといただきます

簡単・おいしい・オシャレ 旬をまるごといただきます

料理・生活・趣味  食材は旬のものが一番おいしく、栄養もたっぷり。 毎日の食卓でおいしい料理を味わってもらえるよう、季節ごと・素材ごとにわかりやすくレシピをまとめたガイドブックができました。
 本書は「週刊まつもと」に連載したメニューに書き下ろしメニューを多数加えて発刊。献立に困った、何か1品加えたい、そんなときに必ず役立つはず。12月は旬の「大根」「白菜」がテーマ。大根の項では、大根葉のふろふき大根風、大根と豚肉の中華炒め、大根とたらこのスパゲティ・・・と、和から洋までメニューも多彩。その日のメーン野菜が決まれば、あとは好みと腹具合でチョイス。簡単な調理法でビギナーからベテランまで頼りにしてもらえる1冊です。
 管理栄養士の上條治子さんが栄養指導。素材ごと記された栄養素や選び方、保存方法、調理のコツなども役立ちます。また、それぞれの料理一人分の塩分、カロリーも付記され、食事に気をつけなければならない人の献立作りの目安になります。
 著者の浜このみさんはクッキングコーディネーターとして新聞やテレビで活躍。06年刊行の「今晩のおかず365日」は、主婦の目線で「簡単」「おいしい」「オシャレ」な料理を提案し、好評をいただいています。









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