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信毎の本ガイド

今晩のおかず365日

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料理・生活・趣味 「今晩何にしよう」と、毎晩の献立に悩むあなたにお助けのレシピ集。2005年6月から1年間タウン誌「週刊まつもと」に連載された好評のレシピに新しいものを加えて収録している。月ごと1週間単位で月曜日から日曜日までのおかず7品が、料理カード式に見開きで紹介されており、見やすい上に、週単位にバランスよい献立づくりの参考になるのがうれしい。地元の食材、旬の食材をふんだんに取り入れ、しかも、プロセスが基本的に2、3項目と、作り方が簡単なのも、忙しい主婦にはうってつけ。フライパンで作る簡単ビザや、食べやすく見ても楽しいピンチョスなど、役立つアイディア満載。
 また、手で押さえなくても閉じない製本(クータ・バインディング)を採用しており、本を見ながら作るのに便利。
 著者は、長野市在住のクッキングコーディネーター。フリーライターでもあり、料理取材、料理本の編集を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネーターとしても活躍している。









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